速溶新一代红曲米粉系列产品
速溶新一代红曲米粉与传统红曲米粉区别：
◆色调鲜艳；
◆溶解快；
◆杂质少；
◆泡沫少；
◆稳定性好，着色稳定；
◆使用方便。
关键词：
红曲米
所属分类：
产品描述
速溶新一代红曲米粉
山东3522集团新入口登录速溶新一代红曲米粉，是红曲菌在生长代谢过程中产生的红色色素。红曲米粉的生产是从传统红曲菌中分离出优良菌株，再运用基因工程技术纯化复壮，选出优质无污染非转基因大米为原料，采用传统工艺与现代生物工程技术发酵制得。
速溶新一代红曲米粉与传统红曲米粉区别：
◆色调鲜艳；
◆溶解快；
◆杂质少；
◆泡沫少；
◆稳定性好，着色稳定；
◆使用方便。
质量标准（GB1886.19-2015)
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外观 |
粉末状 |
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棕色至暗紫色，无霉变，无肉眼可见杂质，呈粉末状 |
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香味 |
具有红曲固有的香味 |
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水分，% |
≤10.0 |
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色价，u/g |
≥1000 |
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细度（100目通过率），% |
≥95.0 |
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总砷，mg/kg |
≤1.0 |
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重金属（以Pb计），mg/kg |
≤10.0 |
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黄曲霉毒素B1，ug/kg |
≤5 |
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大肠菌群，MPN/g |
≤3.0 |
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致病菌（指肠道致病菌及致病球菌） |
不得检出 |
产品规格
1、产品类型：颗粒状、粉末状
2、产品规格：色价1000～4000 u/g
3、包装规格：1kg/包*25包/袋、20kg/箱、25kg/袋
应用范围
广泛应用于食品、肉制品、调味品、配制酒、果露酒、腐乳、果酱、饮料、糖果、饼干、糕点等行业。，主要用于保健品、中药饮片等
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